Zutaten:

• 3 Eiswürfel
• 1 Eigelb
• 4 cl Milch; kalt
• 4 cl Sahne
• 2 cl Preiselbeersirup
• 6 dl Kirschnektar

Zubereitung:

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge auf das Eis in den Shaker geben und sofort 20 Sekunden lang kräftig schütteln.
In einem Longdrinkglas seihen und servieren.
Variante: der Cherry-Flip wird noch duftiger, wenn er mit gestossenem Eis im Elektromixer geschlagen wird.

Quelle: Peter Schmöckels grosses Buch der Getränke Mosaik 1993 ISBN 3 576 10130 6

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Letzte Änderung:   Samstag, 13. Januar 2007

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